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ASADO SABROSO TL

En una cacerola poner 2 ½ tazas de agua y llevar a ebullición.
A continuación, añada al agua:
  • ¾ taza de mijo {millo}
  • ¼ taza de quinoa
  • ¼ cta. de sal
Llevar a ebullición de nuevo, tapar y bajar el fuego al mínimo. Cocinar durante una hora.

Mientras se cocina, saltea a fuego lento hasta que se ablande:
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo pasado por un prensador de ajo
  • 1/8 de taza de agua

En un procesador de alimentos, pica lo siguiente en trozos pequeños y añádelo a la mezcla salteada:
  • 1 cabeza de brócoli picada en trozos pequeños
  • 2 zanahorias medianas
Saltear unos minutos para ablandar los vegetales, y reservar.

Ahora, añada lo siguiente a una licuadora y licuar hasta que quede cremoso:
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de nueces [nogal]
  • ½ taza de pacanas
  • 1 cda de semillas de girasol
  • 1 da de semillas de calabaza

Añada y mezcle:
  • 1 ¼ taza de batata {boniato} cocido
  • 1 taza de agua
  • 2 ctas de maicena
  • 3 ctas. de cebolla en polvo
  • 2 cta. de sal
  • 1 cta. de ajo en polvo
Agregue, 1 taza más de agua.

A continuación, añada 2 ½ tazas de la mezcla de quinoa y mijo {millo} cocido a un bol. Añada la mezcla salteada y luego la mezcla batida.

Añadir, 1 taza de avena rápida y mezclar hasta que todo esté mezclado y húmedo.

Poner en una cazuela de 9 x 13 engrasada con antiadherente de lecitina.
​
Poner en el horno precalentado a 350° y hornear durante 1 hora. Compruebe a los 1 hora si está suficientemente dorado.

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