CUADRADOS DE PIÑA Y PERA
Mezcla estos ingredientes en un bol:
Emulsionar y añadir a la mezcla:
Mezclar bien, dando vueltas con los dedos. Presione la mitad de la mezcla en una fuente Pyrex de 7-1/2" x 11-1/2".
RELLENO
Cocine hasta que espese:
Luego lique hasta que este cremoso.
Coloque el relleno sobre la mezcla de los ingredientes secos de manera uniforme.
Cubra con la mezcla restantes y presione ligeramente, pero con firmeza.
Hornee a 350֯ F. durante 30-35 minutos.
(Tomado del libro de cocina Caring Kitchens).
Mezcla estos ingredientes en un bol:
- 2 tazas de avena rápida
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de coco rallado y sin azúcar
- ½ taza de semillas de girasol
- ½ cucharadita de sal
Emulsionar y añadir a la mezcla:
- ⅓ taza de aceite o ½ taza de aceitunas, licuadas
- 3 cucharadas de miel líquida
- ⅓ taza de jugo de piña
Mezclar bien, dando vueltas con los dedos. Presione la mitad de la mezcla en una fuente Pyrex de 7-1/2" x 11-1/2".
RELLENO
Cocine hasta que espese:
- 2-19 oz. lata de piña, trituradas (sin escurrir)
- 1 ½ tazas de pera seca
Luego lique hasta que este cremoso.
Coloque el relleno sobre la mezcla de los ingredientes secos de manera uniforme.
Cubra con la mezcla restantes y presione ligeramente, pero con firmeza.
Hornee a 350֯ F. durante 30-35 minutos.
(Tomado del libro de cocina Caring Kitchens).