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​Galletas De Avena Crujientes
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Mezcle lo siguiente en una licuadora hasta que esté cremoso:
  • 1/3 taza de almendras
  • ½ taza de agua
A continuación, agregue:
  • 1/3 taza de aceitunas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/3 taza de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • Ponga lo siguiente en un envase/bowl y mezcle juntos:
  • 1 ½ taza de avena rápida (quick oats)
  • ¼ taza de harina de avena
  • ½ taza de pasas
  • 1/3 taza de chips de algarroba (carob)
  • 1/3 taza de nueces (walnuts) picadas o pecanas (pecans)
Añada la mezcla a los ingredientes secos y mezcle bien.

Poner por cucharadas grande a un papel pergamino en una bandeja/plato de caserola. Aplane con un tenedor y hornee en un horno de 350 ° precalentado durante 30 minutos.

Deje que las galletas se enfríen antes de sacar la caserola o la bandeja para hornear.
​

(tomada de las cocinas que cuidan del libro de cocina)
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