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MIGAS DE TRIGO Y NOGAL

Mezclar en una licuadora: 
  • 1 taza de nueces de nogal 
  • 1 taza de agua hasta que esté suave

Añadir y mezclar: 
  • 1 taza de agua
  • ¼ de taza de cebolla en polvo
  • 3/4 cucharadita. sal de apio
  • 1 ¼ cucharadita. sal de ajo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de sal de cebolla

Vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos.

Luego agregue lo siguiente en una licuadora y deje mezclar durante 10-20 segundos: 
  • 2 ½ tazas de agua

Verter en una olla o sartén y mezclar.

Hasta que hierva.

Luego agregue y revuelva el trigo bulgur: 
  • 2 tazas de trigo bulgur

Vuelve a hervir. Baje el fuego a la temperatura más baja, cubra y cocine por 15 minutos.

Dejar enfriar y colocar en una bandeja para hornear, extendiendo con una cuchara.

Hornee a 200 °F, mezclando cada hora, durante 6-7 horas.

Debe estar seco y crujiente.

Enfríe y guárdelo en su congelador.

* Nota: Se pueden agregar a las salsas para rehidratar. Absorberán el líquido. Comience 
con una pequeña cantidad hasta que se acostumbre a trabajar con ellos.

(Receta del libro de cocina de Vegan Delight)
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