Postre de Pudín de Mijo Con Cobertura de Fresa
Receta de pudín de mijo (haga la corteza de nuez Crumble y hornee mientras se cocina el mijo)
Llevar a ebullición 1 taza de mijo en 3 tazas de agua, luego reduzca el fuego, cubra y cocine durante una hora. Use todo el mijo cocido caliente para la receta.
* Nota: el mijo debe estar caliente cuando entra en la licuadora o el budín no se espesará.
Ponga lo siguiente en una licuadora y licuar hasta forme una crema:
Última adición:
Corteza de Nuez Desmoronada
En un procesador de alimentos, agregue y procese hasta que esté bien:
* Dejar enfriar antes de verter el pudín de mijo.
Topping de Fresa
Colocar en una cacerola y llevar a ebullición:
Vierte más de una libra de fresas en rodajas (pueden ser congeladas o frescas).
Refrigere hasta que el mijo se haya coagulado y luego extenderlo sobre el mijo.
(Por lo general, dejo que el mijo se ponga firme durante la noche y le pongo las fresas justo antes de servirlo).
Receta de pudín de mijo (haga la corteza de nuez Crumble y hornee mientras se cocina el mijo)
Llevar a ebullición 1 taza de mijo en 3 tazas de agua, luego reduzca el fuego, cubra y cocine durante una hora. Use todo el mijo cocido caliente para la receta.
* Nota: el mijo debe estar caliente cuando entra en la licuadora o el budín no se espesará.
Ponga lo siguiente en una licuadora y licuar hasta forme una crema:
- ½ taza de jugo de piña
- ½ taza de anacardos crudos
- 1 taza de jugo de piña
- ½ taza de miel (más o menos al gusto)
- 1 cucharada. jugo de limón (recién exprimido mejor)
- 1 cucharadita. sal
Última adición:
- ½ cucharadita. ralladura de limón y mezclar lo suficiente como para mezclarlo.
Corteza de Nuez Desmoronada
En un procesador de alimentos, agregue y procese hasta que esté bien:
- ½ taza de ralladuras de coco sin azúcar
- ½ taza de almendras crudas (u otras nueces de elección)
- 2/3 taza de avena rápida
- ½ cucharadita sal
- 2 cucharadas miel tibia (si está demasiado caliente, la corteza será dura)
* Dejar enfriar antes de verter el pudín de mijo.
Topping de Fresa
Colocar en una cacerola y llevar a ebullición:
- 1 lata de concentrado de jugo de manzana congelado
- 1/3 taza de maicena
- 1/3 taza de agua
Vierte más de una libra de fresas en rodajas (pueden ser congeladas o frescas).
Refrigere hasta que el mijo se haya coagulado y luego extenderlo sobre el mijo.
(Por lo general, dejo que el mijo se ponga firme durante la noche y le pongo las fresas justo antes de servirlo).